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“這項目可能帶來的是上千億級的市場空間量級，主要是與工程項目、地產商相互結合。未來將會有更多工程項目采用這一產品。”9月20日，在老板電器舉行的“烹飪的意義——美好廚房生活之旅”發布會上，中國五金制品協會執行理事長張東立在看完了老板電器的產品模型機后，這樣感嘆說。

在本次發布會上，老板電器首次公開亮相了革命性的新產品“中央吸油煙機”，引起眾多行業人士的關注。

油煙機作為廚電中的重頭戲乃“兵家必爭之地”，當廚電同行企業還在角逐于大吸力競賽的時候，老板電器早在2005年就開始進入房地產工程領域，首嘗工程市場的甜果，逐漸開發面向企業的廚電銷售體系、產品體系。

據悉，老板電器在2015年就已經研發出中央吸油煙機，經過不懈努力，對中央吸油煙機進行了數次產品更迭，并和多家房地產商合作投入使用，“收獲很多反饋，也進行過多次的調整與改良，現在是時候將這款顛覆性的產品，推到公眾的視野中。”老板電器副總裁何亞東直言。
 

據介紹，這款橫空出世的中央吸油煙機不僅革新了“吸油煙機”產品思維，還為廚電行業開辟了一條新的發展思路，在未來有望進一步突破工程市場。

“互害”模式發現需求，整體設備解決用戶痛點

隨著國民經濟水平的提高，消費者的需求也緊跟著變化。老板電器CTO王強表示，以往老板電器是沒有涉及做飯前、后，只是在烹飪過程解決油煙問題，但是，對于油煙機而言，風量越大，風道堵塞的可能性越大。假設有一位住戶購買了老板電器的油煙機，其風量要比同一棟樓住戶的其他品牌的油煙機風量都大，就相當于將其他住戶的煙道都堵死了，只有這位住戶一家的油煙機排煙通暢。這樣對開發商、住戶來說都不是一件好事。
 

“現在我們是把整個廚房生活的周期打通，做的是生態鏈。”吸油煙機的功能之一就是把烹飪產生的煙氣排出去，但在實際排煙的過程會遇到一些困難，“有些地方甚至很不暢順，從前我在同事家那邊的小區，幫他的小區做了個實驗，在小區的一個煙樓頂上裝了‘無動力風扇’，一個星期左右，通過遠程的監測，發現有一定的效果。”當時他們覺得給小區裝個無動力調節的風扇就可以了，除此之外還需要加上動力系統。油煙機的噪音問題也常困擾使用者。

在環保方面，市面上很多吸油煙機直接將油煙排入空氣，這會對空氣造成一定程度的污染。據中國科學院大氣物理研究所研究統計，北京2013年1月霾天期間，餐飲源對PM2.5的貢獻占到13%，相當于“北京地面揚塵”+“工業排放”占比的總和，可見油煙對空氣的污染不容小覷。

而本次發布會中推出的中央吸油煙機去掉了油煙機中的電機，從而大大減少了噪音的產生。中央吸油煙機技術總監何峰在接受采訪時笑稱，一開始說去掉電機，很多人都認為不可思議。實際上，無電機是指終端機（安裝在家庭廚房的吸油煙機）移除了電機，優化了排煙管道，讓運作的時候更加安靜。

何亞東表示，“過去，大部分消費者只關心價格，盲目追求低價，如今，消費者開始重視產品品質，與購房一樣，從過去價格主導到如今品質需求，都開始發生變化。”在消費升級的演變下，消費者開始關注品質、體驗。

在房地產工程板塊，消費者檢驗樓盤的品質標準包括了精裝修的水平和綠色環保的程度。老板電器正是把握了這一點，抓住工程市場，加速與房地產商的緊密合作，取得了房地產工程領域的優勢地位。

老板電器針對房地產工程領域，推出了中央吸油煙機，用共享的思維顛覆自我、顛覆行業。中央吸油煙機直擊用戶痛點，如油煙機煙道回煙問題，中央吸油煙機使用時煙道內會形成全負壓的狀態，主機通過負壓將油煙全部吸出煙道，同時設置防回煙閥，徹底杜絕回煙問題。

而中央吸油煙機樓頂的主機設備將強抽上來的油煙進行凈化處理之后，再排放到大氣中。這一步驟使得油煙凈化效率高達99.5%，在很大程度上減少了油煙對空氣的污染，大大降低社區PM2.5含量，讓樓盤空氣指標超綠化。

正是中央吸油煙機的這些特點，決定了其將成為老板電器工程市場突破口。
 

政府背書，房企合作，工程市場初顯成效

“中國過去房子賣得好依靠的是政策、土地、資金等因素，購房者并不會過于關注房屋本身的品質問題。但隨著地產端的消費升級，地產商不斷提高房屋的品質，同時在地產開發和銷售中不斷提高服務水平，”何亞東表示,地產市場競爭已經進入了一個全新階段，購房者開始對家裝、小區環境以及樓盤配套愈發重視。

高認可度不僅體現在用戶上，在幫助政府解決環境問題方面，老板電器開拓了中央吸油煙機的新的社會性功能。由于能有效解決小區空氣污染問題，一些對空氣環境保護較重視的地方政府，對這一產品予以支持。比如，北京市建委、北京市發改委、北京市科委都推出了關于老板電器中央油煙機在北京推廣的紅頭文件，政府背書對老板電器和房地產商的合作起到了推動作用。

目前，老板電器和多家房地產商展開合作，包括恒大、融創、綠城、保利、碧桂園等。在全國18個城市，包括上海、武漢、昆明、長沙、重慶、廣州、大連、沈陽、北京、海南、杭州、大連、成都、鄭州、合肥、濟南、青島，將近30個項目落地推廣中央吸油煙機。

由于老板電器中央吸油煙機的定位是中高端項目，所以僅分布在經濟發達或環保要求較高的城市，比如北京、天津等一線城市和二線發展城市，而相對于經濟相對落后的城市，則尚未歸入到中央吸油煙機項目落地城市。